大横町に移転!!
店名も変わって2020/1/5にプレオープン🎉
ということで行ってきました!!
やって来たのは
大横町の交差点
ジョナサンとファミマが目印ですが、
この青い看板が目立ちますw
八王子のエスエストラストさんの
おもしろ看板ですね～😆
そこから八王子インター方面に
向かいますと…
ありました!!
そばビストロ杉原
取材時は工事中だったため
店内は撮影できずでしたが、
カウンター10席とテーブルが1つ(4席)
※テーブルは1月中旬までに設置予定
シェフの杉原さん
一流ホテルや海外で活躍してた杉原さん。
ハナヅカ深夜食堂では美味しいフレンチを頂けましたが、
今回はそばビストロ!!
そばをメインに本まぐろ丼やカレーなど、
昼から呑めるお店でおつまみも期待できます!!
ハナヅカで好評だった
チーズライスやパスタなどの定番メニューも頼めるそうで、
フレンチコースも2,000円(税別)～✅
コースは2日前までには予約が必要ですが、
シェフが色々と要望に答えてくれますよ!!
それではメニューをご紹介!!
もりそば 637円(税別)
シェフが打つ蕎麦…
何だか不思議なワードですが、
シェフに作れない物は無いんです!!
これもウマーー(*´ω`*)
蕎麦にも合う
八王子野菜のフライや
日替わりかき揚げなどがあるので、
お好みでチョイスしちゃいましょう!!
お次は
温そば 728円(税別)
出汁と薄口醤油を使った
関西風のおそばです!!
ひじき、わかめ、ゆずが乗っていて、
奥深い出汁とツルツルいけるお蕎麦で超ウマイ!!
続きまして
本まぐろ丼 1364円(税別)
新鮮なまぐろを
お皿いっぱいにっΣ(ﾟДﾟ)!!
※マグロの枚数に決まりは無いですが沢山載せてくれますw
シェフはイベントで
マグロの解体ショーも担当!!
腕の良い漁師さんから直送で送られてくるので、
その新鮮さは折り紙付き!!
最後は
25種類のスパイスカレー 1364円(税別)
25種類のハーブに鷹の爪が配合!!
マンゴーにパイナップルとリンゴにパパイヤまで入ってるとか!!
動物性の食材を使っていないので、
ビーガンでも食べられるカレーなんです!!
ふわっと優しい甘さの後に、
スパイシーな旨味がクルー!!
ここでしか味わえないカレーです🍛
いかがでしたでしょうか？
そばビストロ杉原
これまた面白いお店になりそうです!!
シェフに作れないものは無いので、何でも言ってくださいww
ちなみに今回もペットOKですよ～!!
駅から離れた場所ですが、
行く価値あり!!
お散歩がてら行ってみてください!!
👉公式インスタ
住所：八王子市大横町6-4
交通：八王子駅北口 徒歩17分
🚌京王八王子駅またはJR八王子駅北口から西東京バス
「みつい台」「創価大学循環（八日町経由）」「純心学園（左入経由）」行き約10分
バス停「サイエンスドーム」下車徒歩約1分。
🚗中央自動車道八王子I.Cより八王子市街地方面へ約10分。
営業時間：11:30～14:00(LO) / 18:00～お客様がいるまで
日・祝 11:30～14:00(LO) ※夜は予約があった場合のみ営業
定休日：月曜日
TEL：090-9146-7515(予約可)
店内禁煙
ペットOK(要予約)
最寄りのコインパーキング一覧
※店舗情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
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